PREMIUM STUFF SERVICE
сервис и этикет

Для кого:

Курс создан для обучения и тренировки работников сферы HoReCa, магазинов и салонов красоты премиум-класса. 

Формат:

Занятия проходят в формате тренингов от 90 мин. В малых группах на территории заведения или в независимых залах.

Вы получаете:

Результаты:

  • Стандарт Обслуживания - ключевой документ по работе с клиентами
  • Свод корпоративных правил - нормы регулирующие поведение персонала
  • Практико ориентированные тренинги
  • Дополнительные материалы по сервису и этикету обслуживания
  • Консультации по "больным" сервис-вопросам работы заведения
  • разработка и внедрение речевых стандартов взаимодействия персонала с клиентами
  • продающий и располагающий внешний вид сотрудников
  • обучение выявлению потребностей клиентов
  • схема ведения покупателя к покупке
  • умение работать с конфликтами и возражениями
  • воспитание эмпатии у персонала

ПРОГРАММЫ

Сервис для HoReCa и Салонов красоты

Постановка сервиса, разработка стандартов обслуживания, обучение персонала, воспитание эмпатии, контроль за успешностью внедрения стандартов.

Столовый этикет и подача блюд

Виды сервировок, искусство подачи блюд, порядок и стандарты обслуживание гостей, правила рассадки, этапы трапезы и подача напитков.

Этикет и имидж заведения в интернет

Этикет присутствия в интернет и социальных сетях, участие персонала в создании имиджа заведения.

Общение с Гостями и культура обслуживания

Приветствие, встреча, общение по телефону, переписка, прощание, представление, small talk, прием заказа и выявление потребностей, решение конфликтных ситуаций.

Программа спасения

"FOR HELP"

Анализ работы персонала заведения, выявление ошибок, разработка "дорожной карты" по их устранению и улучшению работы персонала и заведения.

Традиции, этикет и организация приемов

Виды приемов, их предназначение, способы организации и проведения мероприятий разного уровня. Сервировка, приглашения, декор, дресс-код, рассадка, протокол.

Заказать обучение для своего заведения

На странице использованы картины:

Михаил Ларионов

"Офицерский парикмахер"

1910

Борис Кустодиев

"Московский трактир"

1916

Эдвард Хоппер

"Полуночники"

1942

Ричард Гамильтон

"Так что же делает наши сегодняшние дома такими разными и привлекательными"

1959

Рой Лихтенштейн

"Тонущая девушка"

1989

Козьма Петров-Водкин

"Утренний натюрморт"

1918